En Çok Tükettiğimiz Gıda Çay
Admin  
2018-01-18   
1109 Okunma  
Etiketler  #

Kaynayan semaver, sıcacık demlik, acem tabak, ince belli bardak, üstünde tüten duman, gönülleri ısıtan sohbet… Konumuz Dünyada kişi başına tüketimini en çok yaptığımız ürün olan çay.

 

 

Geçtiğimiz yıl Çin’de düzenlenen Uluslararası Çay Kongresi’nde hazırlanan ‘Dünya Çay Raporu’ verilerine göre Türkiye, kişi başına 3,5 kilogram ile en çok çay içen ülkeler arasında birinci sırada yer alıyor. Bu ortalama olarak 7 bardak çay içiyoruz demek. Ülkemizde en çok Rize ilinde üretimi yapılan çayın faydalarının neler olduğunu inceleyeceğiz.

Kültürümüzün bir parçası olan çay, kalbi iyi çalıştırıyor. 2009 yılında yapılmış bir çalışmada günde 3 – 4 fincan siyah çay içen kişilerde; çevresel etkenlerle birlikte değerlendirildiğinde, inme riskini günde 1 fincan içenlere göre % 21 oranında azalttığını gösteriyor. Harvard’ta yapılan başka bir çalışma ise kalp krizi riskini % 44 oranında azaltabileceğini gösteriyor. Kötü kolesterol dediğimiz LDL kolesterol seviyesini ise % 11 oranında düşürebiliyor.

Türkiye’de bir çeşit siyah çay yetişir ve bu çayın tüketimi ile alınan polifenol ve kateşinlerin bazı kanser türlerinin oluşumuna karşı koruyucu etki yarattığını gösteriyor. Örneğin düzenli olarak günde 2- 3 fincan siyah çay içen kadınlarda meme ve over (yumurtalık) kanseri oluşumunun azaldığı tespit edilmiştir. Ayrıca akciğer kanseri gelişimini de azaltabiliyor.

Siyah çayda bulunan fitokimyasallar ile düzenli tüketim sağlandığında güçlü kemikleri destekler, kemik yoğunluğuna katkıda bulunur, osteoporoz ve artrit riskini azaltır.
Özellikle Akdeniz Bölgesi’nde yaşayan yaşlı bireyler ile yapılmış çalışmalarda da düzenli olarak günde 1- 2 fincan siyah çay tüketimi yapıldığında, Tip 2 diyabet oluşumunun % 70 oranında düşürülebildiği ihtimali üzerinde durulmuştur.

Çoğumuz dişleri sadece sararttığını düşünüyoruz ancak yapılan çalışmalar siyah çayın plak oluşumunu da azalttığı ve çürük oluşumuna neden olan bakteri gelişimini kısıtladığı üzerinde duruyor. Siyah çayda bulunan polifenoller, ağız boşluğunda bulunan bakterilerin diş plak oluşumunu ve yapışkanlık tadına neden olan enzimlerin gelişimini engelliyor.
Her ne kadar daha çok yeşil çayın etkileri arasında gösterilse de siyah çay da özellikle karın çevresi yağlanmasını azaltırken, yağ yakımını ve ağırlık kaybını destekleyici etki gösterir.

Polifenol içeriği yüksek olan siyah çay, DNA hasarını engelleme ile ilişkilidir. Tütün ve diğer toksin maddelerden kaynaklı olarak oluşan bu DNA hasarı için özellikle meyve ve sebzelerle desteklenmiş bir diyette siyah çayın yeri mutlaka olmalıdır. Açık ve limon ilave edilerek içilen çay ile antioksidan alım kapasitenizi arttırmanız kolaylaşır.

Siyah çayda bulunan L- theanine rahatlama ve uzun süreli daha iyi yoğunlaşma sağladığı çalışmaların ortak sonuçlarıdır. Gün içerisinde ortalama 2- 3 fincan siyah çay tüketildiğinde stres hormonu olan kortizol seviyesinin düştüğü gözlemlenmiştir.

Siyah çay, içeriğindeki alkylamine antijenleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Siyah çay virüsler ile savaşır. Bu da sizin bağışıklık sisteminiz için koruyucu kalkan olur.
Bağışıklık sistemini geliştirmeye ek olarak siyah çayda bulunan tanenler aynı zamanda mide ve bağırsak hastalıkları üzerinde iyileştirici etki sağlar ve sindirim sistemi aktivitesinin azalmasına yardımcı olur.

Yüksek kafein içeriği olan diğer içeceklere göre siyah çayda bulunan düşük kafein oranı kan akışına yardımcı olurken, beyin fonksiyonlarını da güçlendirir. Ayrıca metabolizma ve solunum sistemiyle kalp ve böbrekleri de uyarır.
Ama en önemlisi çay mutluluk verir. İçtiğimizde içimizi ısıtması, hoş sohbetlere eşlik etmesi bir yana içeriği sayesinde tüketiminin çok olduğu toplumlarda intihar vakalarını azaltır, depresyon oranını azaltır, bizim gibi mutsuzluk sıralamasında en başları çeken ülkeler için kahve gibi iyi bir toplantı depresandır.

Çay içerken kültürümüzü yansıtacak, hem ikramına hem içimine ayrı bir keyif katacak çay bardağı modellerine sahip olabilmek için sitemizi ziyaret edebilir; güvenli, hızlı, kolay bir alışveriş yapabilirsiniz.

 

 

Önerilen Ürün: Koleksiyon İstanbul Tiryaki 6'lı Çay Seti

©2018 Lively Home Concept
karaman escort ardahan escort balikesir escort sivas escort adiyaman escort tekirdag escort elazig escort kocaeli escort usak escort yalova escort hatay escort karabuk escort trabzon escort elazig escort siirt escort alanya escort osmaniye escort aksaray escort igdir escort mugla escort bodrum escort cankiri escort sivas escort zonguldak escort manisa escort talas escort sinop escort yozgat escort antakya escort kars escort erzurum escort isparta escort burdur escort eregli escort yozgat escort bingol escort torbali escort aksaray escort tunceli escort nigde escort duzce escort siirt escort kusadasi escort bolu escort konya escort bartin escort diyarbakir escort diyarbakir escort manisa escort elazig escort diyarbakir escort karabuk escort zonguldak escort sakarya escort aydin escort karabuk escort yozgat escort batman escort giresun escort yozgat escort kirkkale escort denizli escort izmit escort elmali escort antep escort bursa escort balcova escort karsiyaka escort bornova escort lara escort sile escort malatya escort